Biertest - Bear Republic Racer 5 India Pale Ale
Brauerei:
Bear Republic Brewing Company (Drake's Brewing Company) / Cloverdale, CA
Herkunft:
USA
Getestet am:
19.12.2023
Testobjekt:
0,355l-Dose
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
7,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
sehr fruchtig, leicht süßlich, würzig, leicht bitter, voluminös, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Eines der am meisten mit Medaillen bedachte US-amerikanische IPA steht mit dem "Bear Republic Racer 5 India Pale Ale" vor mir. 7,5% hat diese Wuchtbrumme, die mit Gersten- und Weizenmalz gebraut wurde. Zudem hat man die Hopfensorten Columbus und Cascade verwendet. Das liest sich doch schon mal richtig gut. Ich bin gespannt, wie es schmecken wird. Das Goldgelb ist hefestumpf und der Geruch bietet eine satte Fruchtigkeit, die auch beim ersten Schluck durchkommt. Viele Zitrusfrüchte kommen durch: Orangen, Grapefruits, Mangos sind zu schmecken. Neben den Früchten und der leichte Säure ist auch eine feine Süße mit dabei, die dem Bier sehr gut steht und es schön süffig werden lässt. Schnell wird es würzig, auch wird es ab er der Mitte gut harzig. Das alles ist schön rund und jeder neue Schluck bringt Spaß. Viele Früchte und sehr viel Volumen, was braucht ein West Coast IPA mehr? Alles in allem: Sehr lecker!
Bewertung:
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