Biertest - Baja Pelirroja Ale Ámbar
Brauerei:
Baja Brewing Company / San Jose del Cabo
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
28.05.2023
Testobjekt:
0,355l-Einweg-Flasche
Biersorte:
Rotbier
Alkoholgehalt:
5,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes Dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht nach Karamell
Geschmack:
nach Karamell, süß, nach Röstaromen, süffig, etwas Schwarzbrot, würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Noch sechs Tage haben wir hier in México und wir haben schon überraschend viele ungetestete Biere vorgefunden. Eine schön Sache! Und ich bin gespannt, was in dieser knappen Woche noch passieren wird :-). Das nächste Testbier ist das "Baja Pelirroja Ale Ámbar". 5,6% Alkohol hat dieses Rotbier, das sehr spritzig ist. Sehr viel Malz ist zu schmecken, auch kommt viel Karamell durch. Wie es sich für diesen Bierstil gehört sind auch eine Menge Röstaromen zu schmecken. Im weiteren Verlauf kommt eine leichte Kakaonote durch, es wird voluminöser. Dieses Red Ale gefällt mir gut, es ist süßlich und bietet etwas Honig, vor allem aber auch viel Körper. Und immer wieder wird viel Karamell geboten. Der sehr lange Abgang rundet dieses etwas zu süße Bier ab. Unterm Strich gibt es dafür gute sieben Punkte!
Bewertung:
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