Biertest - Allende IPA
Brauerei:
Cerveceria Allende / San Miguel de Allende
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
31.05.2023
Testobjekt:
0,355l-Einweg-Flasche
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
fruchtig, bitter, trocken, sehr würzig, nach Karamell, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind spontan ein zweites Mal auf der Trauminsel Isla Mujeres und dementsprechend in einem neuen Hotel. Im Moment regnet es noch, das kann aber nicht mehr lange dauern, bis es aufhört. In der Zwischenzeit probieren wir ein Obergäriges namens "Allende IPA". 6,5vol.% hat das gute Stück, dessen Antrunk sehr fruchtig daher kommt. Trocken schmeckt es, bitter ist es, ich kann Grapefruit und Orangenschale wahrnehmen. Dazu kommen noch Aromen von Tamarinde. Beim nächsten Schluck lässt die Grapefruit etwas nach, dafür nimmt die Säure zu. Und es schmeckt sehr würzig. Dazu gibt es einen langen Abgang. Das Bier ist ganz okay. Der Antrunk ist gut, dann wird aber nicht mehr viel geboten. Sechs Punkte!
Bewertung:
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