Biertest - Yankee & Kraut & Nürnbier: Raubtier Duell - Playoffs
Brauerei:
Yankee & Kraut Brewing / Ingolstadt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
29.09.2026
Testobjekt:
0,44l-Dose
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
saftig, leicht würzig
Geschmack:
fruchtig, leicht säuerlich, würzig, sehr harzig, trocken, saftig, wenig Kohlensäure, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein Collab steht heute Abend vor mir. Das "Raubtier Duell - Playoffs" wurde bei Yankee & Krau in Ingolstadt zusammen mit den Jungs von Nürnbier gebraut. Dieses West Coast IPA hat einen Alkoholgehalt von 6,9vol.% und eingeschenkt im Glas macht es eine sehr gute Figur. Es ist hefetrüb und der Schaum steht gut darüber. Dabei riecht es sofort sehr saftig. Diese Fruchtaromen sind schon aus einem Meter Entfernung zu riechen. Das bestätigt sich auch beim ersten Schluck. Hier geht es leicht säuerlich und dann direkt sehr fruchtig zugange. Orangen, Pfirsiche und Grapefruit kommen durch. Es bietet auch eine subtile Ananas. Ein richtig saftiger Antrunk! Vor allem aber ist es sehr harzig. Dadurch ist es auch gut würzig und sehr bitter, später würde ich es auch trocken nennen wollen. Der Kohlensäuregehalt ist leider etwas zu gering, da würde ich etwas mehr Spritzigkeit begrüßen. Ein neuer Schluck und wieder startet es saftig und zuerst recht mild, schnell nehmen aber die würzigen Aromen zu und wieder ist es sehr harzig. Der lange harmonische Abgang sorgen wirklich für einen gelungenen Abschluss. Alles in allem sehr lecker!
Bewertung:
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