Biertest - Wildbräu Schwarzbär
Brauerei:
Wildbräu Grafing GmbH / Grafing bei München
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
04.07.2025
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Röstmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht nach Röstmalz
Geschmack:
viel Karamell, leicht rauchig, nach Röstmalz, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein netter Name für ein Schwarzbier. Das "Wildbräu Schwarzbär" mit den 5,3vol.% Alkohol möchte nun probiert werden. Im Glas sieht es wie erwartet schwarz aus. Der Schaum steht cremig darüber. Der Antrunk ist mal direkt richtig lecker! Viel Karamell ist zu schmecken, dabei ist das Bier nicht allzu süß. Leicht rauchig schmeckt es, dann kommen schnell ordentliche Röstmalzaromen durch. Ein neuer Schluck und wieder ist Karamell wahrzunehmen. Auch ein Hauch Honig kommt durch. Aber wie gesagt, die Süße hält sich zurück. Der Hopfen ist nur leicht ausgeprägt, das Bier ist vollmundig und bietet alle Aromen, die ein Schwarzbier ausmachen. Unterm Strich wirklich ein tolles Bier! Neun Punkte!
Bewertung:
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