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Biertest - Vault City Triple Fruited Mango 6.2%

Brauerei:

Vault City Brewing / Edinburgh

Herkunft:

Großbritannien

Getestet am:

17.11.2024

Testobjekt:

0,25l vom Fass

Biersorte:

Sauerbier

Alkoholgehalt:

6,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Mango

Farbe:

trübes Orange

Schaumkrone:

keine

Geruch:

säuerlich, nach Mango

Geschmack:

sauer, nach Mango, trocken, leicht spritzig, dezent krautig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Unser letzter Tag hier in Berlin ist im Gange. Und wie es sich gehört, haben wir uns vorhin einen Döner zum späten Frühstück geholt. Ganz großes Kino! Und nun sitzen wir hier im BrewDog in Berlin-Mariendorf im Süden der Stadt und werden das 6,2%ige Sauerbier "Vault City Triple Fruited Mango" aus Edinburgh in Schottland probieren. So frisch vom Fass sieht es eher aus wie ein Multivitaminsaft: Kein Schaum ist zu sehen, es ist hefetrüb und orange. Der erste Schluck ist sehr sauer. Eine Menge an Mango kommt durch, schnell wird es krautig und ich kann Hanf schmecken. Sehr trocken ist das Sour, aber es wird nicht allzu bitter. Beim nächsten Schluck wird die Hanfnote deutlicher, auch die Säure bleibt dominant. Ab der Mitte passiert nicht mehr allzu viel. Der lange Abgang ist okay. Mir ist die Hanfnote zu deutlich. Trotzdem gebe ich gute sieben Punkte!