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Biertest - Vault City Iron Brew

Brauerei:

Vault City Brewing / Edinburgh

Herkunft:

Großbritannien

Getestet am:

13.10.2024

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Sauerbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes Goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

säuerlich

Geschmack:

sauer, satt nach Mandarine, spritzig, leicht nach Ingwer, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir sind weitergezogen hier in Edinburgh und sitzen nun in der Craftbeerbar "Hanging Bat". 17 Biere gibt es hier vom Fass, darunter sind derzeit viele deutsche Oktoberfestbiere. OK, das passt ja irgendwie. Es gibt aber auch das "Vault City Iron Brew", ein 4,8%iges Sour hier aus der Stadt. Und der Bierstil wird schon beim Geruch bestätigt: Es riecht sehr sauer. Beim ersten Schluck gibt es eine üppige Kohlensäure, ich muss sofort an eine spritzige Limo denken. Viele Orangen und Mandarinen kommen durch, es erinnert direkt an eine Fanta. Im Hintergrund gibt es dann eine feine Ingwernote. Auch der nächste Schluck ist wieder super spritzig, der Hopfen hält sich die ganze Zeit über zurück. Und weiterhin schmeckt es gut nach Mandarinen. Und ehrlich gesagt hat das "Vault City Iron Brew" wenig von einem Bier. Und es ist auch nicht unbedingt empfehlenswert, wenn man schnell Sodbrennen bekommt. Mir gefällt es so mit dem sehr langen Abgang aber richtig gut. Deshalb gebe ich auch sehr gute acht Punkte!