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Biertest - Vault City Capri Crush

Brauerei:

Vault City Brewing / Edinburgh

Herkunft:

Großbritannien

Getestet am:

17.10.2024

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Sauerbier

Alkoholgehalt:

4,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Zitronensaft, Blutorangen, Guave

Farbe:

trübes Goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

sehr fruchtig, sauer, nach Kirschen, viel Zitrusfrucht, etwas Kirschjoghurt, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Vor ein paar Tagen war ich noch in Edinburgh, nun sitzt ich hier in Düsseldorf in der Holy Craft Beer Bar und was gibt es derzeit vom Fass? Genau! Ein Bier aus Edinburgh :-). Das "Vault City Capri Crush" ist ein Sauerbier mit 4,3vol.% und der Geruch bietet schon mal eine volle Breitseite an Früchten. Beim ersten Schluck bekomme ich Säure zu schmecken und eine satte Menge an Fruchtaromen. Deutlich sind Zitrusfrüchte zu schmecken, Blutorangen kommen durch. Die Säure hält dabei sehr lange an. Das alles ist aber schön rund und gefällig ausbalanciert. Und auch gerade wegen des geringen Alkoholgehalts macht es Laune. Relativ trocken klingt es nach hinten aus. Die Säure bockt aber. Da gebe ich doch gerne tolle neun Punkte!