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Biertest - Tucher Kellerbier

Brauerei:

Tucher Bräu GmbH & Co. KG (Radeberger Gruppe KG) / Fürth

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.08.2023

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

getreidig

Geschmack:

getreidig, malzig, leicht süß, nach Karamell, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

2023er-Testbier: Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Bewertung 12.08.2018: In einem Edeka-Supermarkt im Düsseldorfer Stadtteil Bilk habe ich das "Tucher Kellerbier" entdeckt und natürlich sofort mitgenommen. So, wie es sein soll :-). Dieses fränkische Bier sieht eingeschenkt richtig gut aus: Ein stumpfes Bernstein ist vorhanden, der Schaum steht ganz gut und der Geruch bietet eine leichte Kernigkeit. Soweit, so gut. Der Antrunk ist sehr spritzig. Das gefällt mir. Viel Malz ist vorhanden, dadurch schmeckt das Bier schön süffig und rund. Viel Volumen ist vorhanden, trotzdem schmeckt das Bier sehr mild. Auch weil eine schön ausgeprägte Kernigkeit vorhanden ist. Ja, das "Tucher Kellerbier" ist ein rundes, weiches Bier. Der Hopfen hält sich zurück, eine leichte Würzigkeit ist vorhanden. Alles in allem ist dieses fränkische Bier ein süffiges und rundes Bier. Leicht süßlich ist es, dazu sehr malzig und nur wenig würzig. Ja, ich kann hier ruhigen Gewissens acht Punkte geben. Ein sehr gutes Kellerbier! 8 von 10 Punkten.

Bewertung 14.08.2023: Das ist aber mal ein uriges Etikett da auf der Flasche des "Tucher Kellerbier". Wie beim letzten Test vor exakt fünf Jahren hat es einen Alkoholgehalt von 5,3vol.%. auch bei den Zutaten liest man nichts Neues. Beim Einschenken entwickelt sich eine anständige Schaumkrone, das Goldgelb darunter ist hefestumpf. Und zu riechen gibt es getreidige Noten. Das trifft dann auch auf den Antrunk zu. Viel Getreide ist zu schmecken, eine anfänglich subtile Säure wird schnell von einer malzigen Süße abgelöst, welche das Bier richtig schön süffig werden lässt. Im weiteren Verlauf kommen leicht würzige Aromen des Hopfens durch, diese passen sehr gut und schmecken nicht überdimensioniert. Das alles wird mit einer spritzigen Kohlensäure präsentiert. Ein süßlich-malziges Kellerbier mit getreidigen und dadurch schön süffigen Aromen. Das geht mal sehr gut herunter! 8 von 10 Punkten.

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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B.B.
2023-07-14

Trübes , blaßgelbes Bier unter einer schönen Schaumkrone erfreut schonmal den Betrachter . Das verspricht ja erstmal Genuß . Und es ist auch so ! Schön mild ohne langweilig zu schmecken , mit ordentlich Malz rinnt es in den Hals . Leicht süß ist der Nachgeschmack . Bittere oder herbe Geschmacksnoten sind sogut wie nicht vorhanden . Sehr gut . 8 Punkte .

THORsten
2020-06-18

Das Kellerbier von Tucher fließt hellgrün honigfarben mit üppiger Schaumkrone ins Glas. Die Testflasche ist braun mit rötlich/beigen Etikett und und Nürnberger Burg. Es riecht Malzig süß. Im Geschmack mild malzig am Anfang. Eine feine, dezente Süße und eine gewisse Würze im Mittelteil. Der Abgang ist mild und recht lange. Ein süffiges, leckeres Kellerbier. 7 Kronkorken