Biertest - Thuisbrunner Elch Dunkel
Brauerei:
Elch-Bräu · Georg und Bianca Kugler / Gräfenberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
18.08.2023
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
malzig, nach Röstaromen
Geschmack:
sehr malzig, kernig, nussig, nach Karamell, süßlich, brotig, schöne Röstaromen, würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein weiteres Bier mit einer Hirschart auf dem Etikett möchte getestet werden. Das "Thuisbrunner Elch Dunkel" stammt aus Bayern und hat einen Alkoholgehalt von 4,9vol.%. Optisch ist es ansehnlich: Hefetrüb ist es das Dunkelrot, der Schaum ist okay und der Geruch macht auch alles richtig. Sehr lecker ist der erste Schluck! Viel Malz ist zu schmecken, eine Menge Karamell ist vorhanden und kernig-nussige Aromen runden diesen leckeren Beginn ab. Gerade diese feine Röstnote gefällt mir, auch die kernigen Noten sind klasse. Fein spritzig ist es beim nächsten Schluck, nun schimmert auch ein Hauch Schokolade durch. Noch ein Schluck und neben den genannten Aromen ist auch eine Spur Holz zu schmecken. Ein wirklich großes Dunkelbier wird hier präsentiert. Mich wundert nur, dass der Elch auf dem Etikett ein helles Bier trinkt. Schmeckt ihm dieses Dunkle nicht? Sehr lecker!
Bewertung:
THORsten
2026-07-24
Heute im Testglas präsentiert sich das Thuisbrunner Elch Dunkel mit 4,9% Alkohol im Glas. Die braune 0,5l Flasche hat ein stylisches Etikett mit einem grimmig dreinblickenden Elsch der helles Bier in der Hand hält. Zur Farbe: unter einer kurzlebigen Schaumkrone zeigt sich ein braunes leicht rötlich schimmerndes Bier. Es riecht herrlich malzig leicht fruchtig. Der Antrunk schmeckt vollmundig malzig nicht sehr süß. Erst im mittleren Teil kommt neben einer feinen Röstmalzigkeit eine angenehme karamellige Süße hinzu. In weiteren Schlucken wird vernehme ich auch Schokolade. Im Abgang der recht lang ist hält sich der Hopfen schwer zurück und endet in in einem mild bitteren finish. Sehr, sehr lecker und süffig. 9 Kronkorken. Geiles Ding
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