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Biertest - Schwarzburg Schwarzbier

Brauerei:

Pyraser Landbrauerei GmbH & Co. KG / Thalmässing

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

04.11.2005

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht nach Metall

Geschmack:

malzig, geröstet, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Thomas Kummer für die Besorgung !!!

Fazit:

Ja, dieses Bier wurde früher in Thüringen gebraut und zwar von der "Privatbrauerei Königsee". Diese hat aber 1992 den Betrieb eingestellt und somit wird dieses Bier nun im Bierland "Franken", genauer in Thalmässing, in Lizenz und nach Originalrezept gebraut. Abgefüllt in eine 0,5l-Flasche mit Drehverschluss machtes optisch einen netten Eindruck. Dunkelrot und mit viel Schaum. Geschmacklich ist es aber nicht ganz so prickelnd. Süffig ist es, aber dazu gesellt sich ein maroder Geschmack. Sehr süß zu Beginn, dann normalisiert es sich. Der Mittelteil ist ausgewogen und hat einen leicht gerösteten Unterton. Aber das war es dann auch schon. Der Abgang ist zwar lang, aber dennoch kann mich dieses Bier überhaupt nicht begeistern. Alles in allem nur Mittelmaß. Das Brauwasser ist zwar, wie überall in Franken, superweich, aber damit kann man nicht immer gewinnen. Guter Durchschnitt, mehr ist nicht drinnen.