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Biertest - Schultenbräu Deutschland Winterbock

Brauerei:

Frankfurter Brauhaus GmbH / Frankfurt-Oder

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.12.2025

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

Starkbier

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

sehr malzig

Geschmack:

sehr malzig, leicht süß, nach Karamell- und Röstmalz, brotig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 01.12.2020: Auch Aldi hat langsam begriffen, dass der Kunde auf verschiedene Biersorten abfährt und erweitert kontinuierlich das Angebot. Jetzt in der kalten Jahreszeit gibt es das 7%ige "Schultenbräu Winterbock" zu kaufen, welches in Brandenburg gebraut wird. Und das ohne Hopfenextrakt! Löblich! Im Glas sieht es richtig lecker aus: dunkelrot und mit einer cremigen Schaumkrone belegt. Leicht malzig riecht das Bier, dessen Antrunk relativ mild für den Alkoholgehalt ist. Süßlich und sehr malzig ist der Winterbock, der aber gar nicht so schlecht ist. Viel Karamell ist vorhanden, auch kommt so einiges an Röstmalz durch, das alles aber gut passt. Ich finde auch, dass es ziemlich weich schmeckt. Ein neuer Schluck und wieder bin ich erstaunt, wie locker er runtergeht. Der Alkohol ist sehr gut versteckt. Süffig ist es, mit jedem Schluck wird es besser. Es werden zwar keine besonderen Aromen geboten, aber man kann hier nicht meckern. Ein gutes Starkbier. Süßlich-süffig, eine feine Kohlensäure sorgt für die frischen Akzente. Der Abgang ist lang und unterm Strich würde ich sagen: Gut! Das kann Aldi ruhig öfter anbieten. 7 von 10 Punkten.

Bewertung 16.12.2025: Am Wochenende war ich mal wieder beim Aldi Süd und habe eher durch Zufall das "Schultenbräu Deutschland Winterbock" mitgenommen. Umso überraschter war ich, als ich sah, dass der letzte Test schon wieder fünf Jahre her ist. Es kann also wieder probiert werden. Unverändert steht es vor mir, eingeschenkt sieht es sehr ansprechend aus: Es ist dunkelrot und der Schaum macht eine tolle Figur. Der Geruch bietet viele Malzaromen, der Antrunk ist ebenfalls sehr malzig. Wenig Kohlensäure ist vorhanden, dafür kommt viel Karamell durch. Auch ist eine deutliche Röstmalznote vorhanden. Leicht nach Kaffee schmeckt es, der Hopfen hält sich ziemlich zurück. Ein Hauch Lakritz schimmert durch. Den Alkohol kann ich so direkt nicht schmecken, es ist aber schon etwas dünn. Und so richtig rund ist es auch nicht. Etwas anstrengend ist es schon. Alles in allem kann ich aber ganz gute sechs Punkte geben. 6 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten

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THORsten
2020-12-01

Heute ist Winteranfang , das heißt die Tage werden kürzer und die Nächte länger und kälter. Nach der Festbier-Zeit kommt dann die Bockbier-Zeit. Heute habe ich beim Aldi einen Vorläufer der Winterzeit entdeckt, den Winterbock von Schultenbräu. Ein dunkles Starkbier mit 7% und ohne Hopfenextrakt. Aus der 0,5l Dose in schwarz/Silber und schwarz/goldener Schrift und grimmig dreinblickenden Bock, strömt es rabenschwarz mit viel, feinporiger Schaumkrone ins Glas. Es riecht schön malzig. Bis hierher alles wunderprächtig. Der Antrunk ist mild malzig, wird dann honigsüß im 2ten Drittel und mildgehopft im Abgang. Die Konsistenz ist leicht ölig. Den hohen Alkoholanteil merke ich überhaupt nicht, aber es wärmt meinen Bauch. Ich muss sagen dieser Bock hat mich total begeistert. 8 Öffner. Das Döschen für 49 Cent, das heißt das Maaß für unter einen Euro. Genial.