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Biertest - Schloßbräu Rheder Doppelbock

Brauerei:

Gräflich von Mengersen'sche Dampfbrauerei Rheder GmbH & Co.KG / Rheder

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.06.2026

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

7,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenauszüge

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süß, sehr malzig

Geschmack:

sehr malzig, süß, leicht getreidig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Seit langer Zeit steht mal wieder ein Doppelbock vor mir. Aus Ostwestfalen stammt der 7,3%ige "Schloßbräu Rheder Doppelbock", das dunkelrot im Glas glänzt. Relativ viel Schaum ist vorhanden, der Geruch ist satt malzig und süß. Und auch beim ersten Schluck kommt eine Menge Malz durch. Süß und kräftig startet das Bier, es bietet eine Menge an Röstmalzen, auch ist Karamell zu schmecken. Dunkles Brot kommt durch, auch ist etwas Getreide zu schmecken. Parallel dazu sorgt der Hopfen für eine gute Würzigkeit, im Hintergrund ist das Bier auch leicht bitter. Ein wirklich kräftiges Doppelbockbier, das sich gut trinken lässt. Der lange Abgang rundet dieses Starkbier ab. Sieben Punkte!