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Biertest - Perlenbacher Gipfelstürmer Bier

Brauerei:

Frankfurter Brauhaus GmbH / Frankfurt-Oder

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

30.01.2019

Testobjekt:

0,33l-Einweg-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

süßlich, nach Karamell

Geschmack:

malzig, nach Karamell, malzig, leicht süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Lidl Stiftund & Co. KG / Neckarsulm

Fazit:

Ein weiteres neues Bier gibt es beim Branchenprimus Lidl zu kaufen. Die Rede ist vom Dunkel "Perlenbacher Gipfelstürmer Bier", welches 5,2%vol. Alkohol hat und aus Frankfurt/Oder stammt. Passend zum derzeitigen Wetter ist der Name gut gewählt. Jetzt muss es ja eigentlich nur noch schmecken... Dunkelrot ist es im Glas, der Schaum ist nicht sonderlich üppig vorhanden und der Geruch bietet eine süßliche Karamellnote. Dies setzt sich auch geschmacklich fort. Sehr spritzig ist es, die ersten Sekunden sind minimal säuerlich. Dann wird das Bier satt karamellig. Dabei schmeckt es aber doch ziemlich billig und unrund. Der Karamell ist mit der Zeit immer weniger süß, der Hopfen wird deutlicher und macht das Bier sehr inhomogen. Süffig ist es nicht wirklich. Eher fehlerbehaftet. Ab der Mitte wird das Bier würzig und leicht trocken, dann ist die malzige Note auch ganz gut vorhanden. Mastig schmeckt es, im ersten Drittel zumindest. Hier ist es dann auch fast schon klebrig. Nee, das Bier kann nichts. Ganz zum Ende hin schimmert auch etwas Röstmalz durch. Das war es dann aber auch. Der Antrunk geht gar nicht, der Rest ist besser. Alles in allem bekommt das "Perlenbacher Gipfelstürmer Bier" drei Punkte...