Biertest - Mastri Birrai Umbri i Cavalieri - Bionda Artigianale
Brauerei:
Mastri Birrai Umbri / Giano dell'Umbria
Herkunft:
Italien
Getestet am:
29.07.2026
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Blonde Ale
Alkoholgehalt:
5,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Dinkelweizen, Rübenzuckersirup, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig-säuerlich
Geschmack:
leicht säuerlich, fein fruchtig, spritzig, würzig, voluminös, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Michaela!
Fazit:
Nach langer Zeit steht mal wieder ein italienisches Bier vor mir. Aus Perugia in Umbrien im Herzen Italiens stammt dieses 5,6%ige "Mastri Birrai Umbri i Cavalieri - Bionda Artigianale". Dann wollen wir dieses "Ritter-Bier" mal einschenken. Ein hefetrübes Goldgelb ist unter einer gut ausgebauten Schaumkrone zu sehen, der Geruch bietet eine leichte Fruchtsäure. Sehr spritzig startet das Bier, das unter anderem mit Dinkelweizen und Rübenzuckersirup gebraut wurde. Eine leichte Fruchtsäure kommt durch, es erinnert ein wenig an Limettenschale. Parallel dazu ist es gut würzig und leicht bitter, später hat es etwas Staubiges an sich. Mit jedem Schluck wird es würziger und gut trocken. Eine leicht kratzige Note kommt durch, auch hat es etwas Kerniges. Der lange Abgang ist wieder minimal mit einer Zitrusnote versehen. Die Kohlensäure lässt schnell nach und insgesamt ist das Bier ganz gut. Diese kratzige Note ist etwas unschön. Sechs Punkte!
Bewertung:
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