Biertest - Hohenfelder Typ 5
Brauerei:
Privat-Brauerei Hohenfelde GmbH / Langenberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
21.08.2026
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
würzig, leicht nach ätherischen Aromen, leicht malzig, relativ trocken, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Langenberg bei Gütersloh kommt das "Hohenfelder Typ 5", das ich heute Abend zum ersten Mal probieren werde. Dieses Pils hat einen Alkoholgehalt von 5,2vol.% und es wurde nach der Originalrezeptur von 1967 gebraut. Das hört sich doch gut an. Ein blankes Goldgelb ist unter einer üppigen Schaumkrone zu sehen, der Geruch ist leicht würzig. Beim Antrunk kommt der Hopfen durch, ein bisschen kann man was von ätherischen Aromen ausmachen, die dem Bier einen hochwertigeren Geschmack liefern. Es bleibt für ein Pils aber relativ mild. "Kräftig-Herb" wie auf dem Etikett ist es nun nicht wirklich. Leicht spritzig geht es beim nächsten Schluck weiter. Eine subtile Malzigkeit ist zu schmecken, nach hinten raus passiert dann nicht mehr allzu viel. Am Gaumen wird es zum Ende hin noch mal leicht bitter. Ansonsten ist das hier aber schon ein gutes Pils. Es hätte noch kräftiger sein dürfen, aber gute sieben Punkte gehen hier klar.
Bewertung:
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