Biertest - Hohenfelder Kellerbier
Brauerei:
Privat-Brauerei Hohenfelde GmbH / Langenberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.08.2026
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig
Geschmack:
süßlich, malzig, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Zurück aus dem Spanienurlaub und direkt ein deutschen Bier aus dem Testbierkühlschrank geangelt. Vor mir steht das "Hohenfelder Kellerbier", ein 4,8%iges Untergäriges. Eine schneeweiße und feste Schaumkrone steht auf dem hefetrüben Goldgelb. Es riecht leicht würzig und beim ersten Schluck kommt eine eher süßliche Malzigkeit durch. Spritzig ist es und angenehm rezent. Der Hopfen braucht ein wenig, dann sind die würzigen Aromen auszumachen. Wobei es nicht wirklich richtig würzig wird. Das kann man erst im letzten Drittel sagen. Ein neuer Schluck und eine leichte Kernigkeit schimmert durch. Das "Hohenfelder Kellerbier" ist schon ein leckeres Bierchen. Urig und sehr süffig ist es. Gut gemacht!
Bewertung:
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