Biertest - Hohenfelder Dunkel
Brauerei:
Privat-Brauerei Hohenfelde GmbH / Langenberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
01.09.2026
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,70%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
rötlich
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
malzig, leicht rauchig
Geschmack:
süßlich, malzig, nach Karamell, leicht nach Röstmalz, minimal rauchig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte noch fehlende Testbier aus der Hohenfelder-Charge steht mit dem "Hohenfelder Dunkel" vor mir. 4,7vol.% Alkohol hat das gute Teil, das eingeschenkt toll ausschaut: Ein rötliches Bernstein und eine sehr deutliche Schaumkrone sind zu sehen, meine Nase kann leicht rauchige Aromen wahrnehmen. Rein äußerlich ist es schon mal topp! Der Antrunk bietet einen sehr süffigen Start. Malzig-süßlich legt es los, es kommen Karamellaromen durch, die auch leicht angeröstet schmecken. Dazu kommt eine subtile Rauchnote. Ein neuer Schluck und es wird noch etwas süffiger, etwas Schwarzbrot kommt durch und später noch eine subtile Getreidenote. Der Hopfen sorgt für eine leichte, nach hinten raus aber etwas deutlichere Würzigkeit. Der lange Abgang rundet dieses sehr leckere Bier ab. Acht Punkte!
Bewertung:
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