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Biertest - Hofbräu München Hofbräu Festbier

Brauerei:

Staatliches Hofbräuhaus in München / München

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.05.2016

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

6,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

2003er-Testbier: Das Bier hatte 6,0vol.% Alkohol

Fazit:

Bewertung 08.12.2003: Ja, bald ist Weihnachten und was bietet sich da besser an als ein schönes festliches Bier. Und wie es der Zufall so will, steht heute ein Festbier aus dem Münchner Hofbräuhaus vor mir. Unglaublich ! Na, dann wollen wir mal schauen, was uns das Christkind hier beschert. Angenehm mild und weich präsentiert es sich schon mal. Dazu ein sehr süffiges Aroma, das im Mittelteil an Nüsse erinnert. Schön kernig. Dazu gesellt sich ein durchweg malziger Charakter. Was auffällt, ist, das man die 6% alc. gar nicht merkt. Da habe ich schon viel schlimmeres getestet... Ein insgesamt nettes, aber durch seine zurückhaltende Art leider nichts außergewöhnliches, so dass man es ruhig im oberen Drittel ansiedeln kann. 7 von 10 Punkten.

Bewertung 14.05.2016: Vor "kurzem" war Weihnachten und da wird in München ein besonderes Bier ausgeschenkt. Nämlich das "Hofbräu München Hofbräu Festbier". Dieses Märzenbier hat einen Alkoholgehalt von 6,3%vol. und im Glas ist es vorbildlich aus: Ein glänzendes, blankes Goldgelb, dazu ein fester Schaum, der zudem schön ausgeprägt ist. Ich rieche eine ordentliche Würzigkeit. Und zu schmecken ist diese auch. Nicht übertrieben bitter, aber schön abgerundet. Dazu kommt die Süße des Malzes, die aber ebenfalls nicht die dominierende Rolle spielt. Da würde etwas mehr Süße gut tun. So kann mich das Bier nicht begeistern. Zu unrund schmeckt es. Zwar ist die Kohlensäure anständig lebhaft und dadurch wirkt das Bier auch eine Spur spritziger, dann fehlt aber die Süffigkeit. Alles in allem eher besserer Durchschnitt. 6 von 10 Punkten.