Biertest - Gold Ochsen Kellerweizen Urtyp
Brauerei:
Brauerei Gold Ochsen GmbH / Ulm
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
27.07.2025
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,40%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Bernstein
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
hefig
Geschmack:
spritzig, leicht nach Karamell, fein süßlich, etwas Banane, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das "Gold Ochsen Kellerweizen Urtyp" ist an der Reihe. 5,4vol.% Alkohol hat dieses Weißbier, das im Glas richtig gut ausschaut: Bernsteinfarbig und hefetrüb ist es, dazu gibt es eine relativ üppige Schaumkrone. Es riecht hefig und es bietet einen spritzigen Antrunk. Mild schmeckt es, die Hefe ist zu schmecken und so kommt eine leichte Bananennote durch. Leicht süßlich ist es, etwas Karamell ist zu schmecken. Auch kommt der Hopfen gut durch, das Bier ist angenehm würzig. Ein neuer Schluck und ein vollmundiger und urige Geschmack ist vorhanden. Subtil kommt etwas Säure durch, dann klingt es leicht würzig und lang aus. Unterm Strich ist das hier ein sehr gutes Weizenbier! Acht Punkte!
Bewertung:
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