Biertest - Gold Ochsen Kellerbier Naturtrüb
Brauerei:
Brauerei Gold Ochsen GmbH / Ulm
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
25.07.2025
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
sattes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
mild, leicht malzig, fein würzig, leicht getreidig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das Etikett des 5,1%igen "Gold Ochsen Kellerbier Naturtrüb" könnte so auch schon in den 1970er-Jahre auf den Flaschen geklebt haben, oder? Richtig schön urig sieht es aus! Und ja, es macht Appetit auf den ersten Schluck. Im Glas sieht es richtig gut aus: Es ist hefestumpf und darüber ist ein cremiger Schaum zu erblicken. Leicht würzig riecht es und beim ersten Schluck bekomme ich eine schöne Perlage geboten. Der Hopfen sorgt für eine mäßige Würzigkeit, parallel dazu ist eine leckere und süffige Malzsüße wahrzunehmen. Auch kommen leicht getreidige Aromen durch. Die süßlichen Aromen sind im ersten Drittel dominant, ab der Mitte wird das Bier würziger. Rund und süffig ist das Kellerbier, es ist auch hier wieder etwas würziger als viele andere Kellerbiere. Aber das gefällt. Unterm Strich kann ich hier gute sieben Punkte vergeben!
Bewertung:
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