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Biertest - Brauwerk Schacht 8 Den Hauer sein Mottek

Brauerei:

Pott's Brauerei GmbH / Oelde

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

25.03.2021

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht stumpfes Rot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht fruchtig, malzig

Geschmack:

malzig, leicht fruchtig, würzig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Oelde stammt das "Brauwerk Schacht 8 Den Hauer sein Mottek". Dieses dunkle Exportbier mit ordentlichen 5,9%vol. Alkohol wird für Craftbrauer aus Haltern am See gebraut und der Name wirft für mich erst Mal Fragen auf. Aber das Rätsel wird schnell gelöst. Hauer ist klar, der Bergmann ist damit gemeint. Immerhin ist das hier eine Biermarke aus dem Ruhrpott. Und Mottek ist polnisch und bedeutet Hammer. Und weil viele Polen im Pott wohn(t)en, wurde dieser Begriff schnell Kulturgut. Also, hätten wir das geklärt. Interessant ist die Auswahl der Hopfensorten. Es wurde nämlich auch Callista verwendet. Dieser sorgt für tropenfruchtige Aromen. Das wird spannend. Also, eingeschenkt und losgetestet. Minimal stumpf ist das Rot, der Schaum steht ganz gut darüber, bleibt aber nicht lange unter uns. Der Geruch bietet tatsächliche eine leichte Fruchtigkeit, auch der Antrunk bietet eine subtile Säure. Ein Hauch Aprikose ist auszumachen. Leicht perlt die Kohlensäure über die Zunge, diese hätte ruhig noch intensiver sein dürfen. Viel Malz ist zu schmecken, es kommen leichte Röstaromen und viel Karamell durch. Das alles wirkt mit der Zeit aber dann doch etwas zu oberflächlich. Gerade auch weil ab der Mitte nicht mehr viel passiert. Das Bier als solches wird eine Spur würzig, Röstbrot kommt durch, ganz subtil schwingen die fruchtigen Aromen mit. Der Abgang ist lang und dann auch zu mild. Unterm Strich ein ganz gutes Export. Mal was anderes.