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Biertest - Balthasar's Jamaican Sunshine

Brauerei:

Biersmarck GmbH / Bonn

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.01.2023

Testobjekt:

0,44l-Dose

Biersorte:

Double IPA

Alkoholgehalt:

6,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

schön fruchtig, nach Mango und Orangen, leicht nach Ananas, viel Mandarine, süffig, weich, würzig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

In der Vorweihnachtszeit war ich in Bonn auf dem Weihnachtsmarkt und habe dann natürlich auch die Craftbier-Bar Balthasar's besucht, die direkt beim Rathaus ums Eck ist. Zudem kann man da auch übernachten, eine klasse Sache. Die ebenfalls aus Bonn stammende Brauerei Biersmarck (Ale Mania) braut exklusiv für diese Bar das "Balthasar's Jamaican Sunshine", ein DIPA mit 6,6vol.% Alkohol, das im Glas anständig ausschaut: Es ist stumpf und bernsteinfarbig, der Schaum steht relativ fest darüber. Dazu wird eine sehr deutliche Fruchtigkeit geboten. Der Antrunk macht es aber noch besser: Eine satte Tropenfruchtigkeit ist zu schmecken. Orangen, Mangos, Mandarinen schimmern durch, dazu noch ein Hauch Ananas. Das alles bei wenig Kohlensäure, dafür kommen deutlich harzige Aromen durch. Die Früchte haben ein tolles Volumen und sind minutenlang zu schmecken. Ein neuer Schluck und die trockenen, harzigen Pinienaromen werden deutlicher, die Früchte sind weiterhin am Start, spielen jetzt aber nur die zweite Geige. Der Abgang ist ellenlang, das Double IPA als solches macht Spaß und bietet einiges an Geschmack. Unterm Strich: Sehr lecker!