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Biertest - Allersheimer 1854

Brauerei:

Gräflich zu Stolberg'sche Brauerei Westheim GmbH / Westheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.02.2025

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, leicht süßlich, würzig, süffig, minimal fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Allersheimer 1854" wird nun getestet. Die Jahreszahl bezieht sich auf das Gründungsjahr der Brauerei, leider wird seit letztem Jahr nicht mehr selber gebraut. Die Biere der Marke Allersheimer stammen nun aus Westheim. Das wird auch nicht verschwiegen. So ist auf den Etiketten auch die richtige Brauerei angegeben. 5vol.% Alkohol hat dieses naturtrübe Bier, das eingeschenkt gut aussieht: Goldgelb ist es, die Hefe sorgt für ein trübes Aussehen. Der Geschmack ist malzig und subtil fruchtig. Eine minimale Fruchtsäure kommt durch, gleichzeitig hat es auch einen leicht süßen Einschlag. Sehr süffig ist das Bier, das ab der Mitte aber sehr schnell ziemlich würzig schmeckt. Da kan man auch fast schon von bitter sprechen. Ein neuer Schluck und wieder kommt diese erfrischende, leicht fruchtige Note durch. Sehr würzig und lang klingt das Bier aus. Sehr lecker!