Biertest - Alibu Red Ale
Brauerei:
Alibu Brewery / Nha Trang
Herkunft:
Vietnam
Getestet am:
27.12.2024
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Rotbier
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, hefe
Farbe:
trübes Rot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr malzig
Geschmack:
sehr malzig, leichte Röstaromen, leicht süß, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das dritte von vier hier vor Ort gebrauten Bieren steht mit dem "Alibu Red Ale" vor mir. Diese Brauerei ist Bestandteil eines Hotelresorts direkt am Wasser hier in Nha Trang. Und wie es sich gehört läuft an diesem 27. Dezember Weihnachtsmusik im Hintergrund, auch wenn man hier draußen auf der Terrasse im T-Shirt sitzt. Ich mag das :-). Dieses Rotbier hat 5,1vol.% Alkohol und der erste Schluck ist sehr malzig. Ich kann direkt leichte Röstaromen schmecken. Auch ist da eine feine Süße auszumachen. Leider ist da auch etwas Säure. Der Hopfen sorgt für eine durchschnittlich ausgeprägte Würzigkeit. Leider wird die Säure deutlicher, so dass diese ab der Mitte anfängt zu stören. Wenigstens sind die Röstaromen lecker, diese sorgen für einen langen Abgang und Punkte. Alles in allem gebe ich ganz gute sechs Punkte. Ohne diese Säure wäre mehr drinnen gewesen.
Bewertung:
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