Biertest - Alibu Black Ale
Brauerei:
Alibu Brewery / Nha Trang
Herkunft:
Vietnam
Getestet am:
27.12.2024
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
6,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Schokolade
Geschmack:
viel Röstmalz, nach Schokolade, würzig, trocken, leicht bitter, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier ist an der Reihe. Nun probiere ich das 6,1%ige "Alibu Black Ale", frisch vom Fass direkt aus der Hoteleigenen Brauerei. Wie der Name es schon vermuten lässt, ist dieses Obergärige schwarz wie die vietnamesische Nacht. Es riecht ordentlich nach Röstmalz und Schokolade, beim ersten Schluck werden diese Aromen bestätigt. Trocken und sehr würzig geht es los. Leicht bittere Aromen gesellen sich hinzu. Danach kann ich Röstmalz und Zartbitterschokolade schmecken, eine zaghafte Süße stößt dazu. Ja, das hier ist ein sehr gutes Schwarzbier. Zwar ist da wieder eine minimal störende Säure, diese kann man aber ignorieren. Dafür kommt eine sehr leckere Espressonote durch, nach hinten raus ist auch eine sehr starke Kaffeenote zu schmecken. Der sehr lange Abgang rundet dieses sehr leckere 8-Punkte-Bier ab.
Bewertung:
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