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Biertest - Ale Mania Cascadian

Brauerei:

Biersmarck GmbH / Bonn

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

15.04.2025

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Black IPA

Alkoholgehalt:

7,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

fruchtig, nach Brombeeren

Geschmack:

fruchtig, nach roten Beeren, würzig, leicht bitter, viele Röstaromen, trocken, voluminös, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Bonn stammt das "Ale Mania Cascadian", ein Black IPA mit ordentlichen 7,2vol.% Alkohol. Ich bin da eigentlich kein Freund von, aber vielleicht werde ich ja endlich bekehrt :-). Eingeschenkt sieht es dem Biersteil entsprechend aus: Ein sattes Schwarz ist unter der üppigen und sehr festen Schaumkrone zu sehen. Es riecht dabei nach Brombeeren. Der Antrunk ist erst einmal schön fruchtig. Zitrusnoten kommen durch und auch Waldbeeren sind zu schmecken. Schnell wird es aber malzig und Schwarzbrot nimmt mehr Raum ein. Überhaupt werden die Röstaromen sehr deutlich. Aber das alles ist schön miteinander verbunden und beide Teile, diese Beerennote und das Röstmalz harmonieren sehr gut miteinander. Dabei ist das Bier knackig würzig und auch gut bitter. Sehr lecker! Eine subtile Säure unterstützt den Antrunk, nach hinten raus ist etwas Schokolade zu schmecken. Sehr lang ist der Abgang, das "Ale Mania Cascadian" kann wirklich überzeugen. Acht Punkte!