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Biertest - Ale Mania Bonner Wiess

Brauerei:

Biersmarck GmbH / Bonn

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.05.2025

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Wieß

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes Goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig, getreidig

Geschmack:

sehr getreidig, rund, würzig, leicht bitter, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ich bin mal wieder im Düsseldorfer "BrauArt" und heute findet hier ein Tap-Take-Over von der Bonner Brauerei "Ale Mania / Biersmarck" statt. Es gibt also ein paar besondere Bier aus der alten Bundeshauptstadt. Anfangen werde ich mit dem "Ale Mania Bonner Wiess", einem Wieß mit 4,8vol.% Alkohol. Bei diesem Bierstil handelt es sich quasi um ein unfiltriertes Kölsch. Ich bin gespannt. Der erste Schluck ist auf jeden Fall schon mal sehr getreidig. Weizenmalz kommt durch und der Hopfen lässt das Bier knackig würzig erscheinen. Schnell wird es auch leicht bitter. Viel Volumen wird hier geboten. Beim nächsten Schluck geht es sehr würzig weiter. Eine leichte Malzsüße kommt hinzu, es bleibt weiterhin voluminös. Das hier ist wirklich eine schöne Wieß-Interpretation. Ein sehr gutes und sehr rundes Bier. So kann es weitergehen.