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Biertest - Ale Mania Black the Ripper

Brauerei:

Biersmarck GmbH / Bonn

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.05.2025

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Imperial Stout

Alkoholgehalt:

8,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht säuerlich, nach Kaffee

Geschmack:

nach Schokolade, süß, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Jetzt ist ein Imperial Stout aus Bonn an der Reihe. Das "Ale Mania Black the Ripper" hat ordentliche 8,4vol.% Alkohol und wie der Name es schon vermuten lässt ist es schwarz. Der Geruch bietet eine leichte Säure und Kaffeearomen, beim ersten Schluck gibt es ebenfalls eine leichte Säure. Diese stört hier aber nicht wirklich. Das liegt auch daran, das sofort sehr viel Röstmalz durchkommt. Es schmeckt süß und nach Schokolade. Dazu kommt eine leichte Espressonote. Beim nächsten Schluck ist das Bier sehr spritzig, wieder kommt eine deutliche Kaffeenote durch. Und mit jedem Schluck wird es besser. Der lange Abgang rundet dieses süße, starke Stout ab. Sehr lecker! Ein feines Bier!