Biertest - Zötler Bier Korbinian Dunkel

Brauerei:

Privat-Brauerei Zötler GmbH / Rettenberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.05.2007

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschittlich

Geruch:

sehr malzig, nach Karamell

Geschmack:

malzig, karamellig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Eine echte Bierspezialität aus dem Allgäu steht vor mir. Grüß Gott, liebes "Zötler Korbinian Dunkel". Dieses dunkelrote, stark gemalzte Bier hat einen Alkoholgehalt von 5,1%vol. und ist im Glas wirklich sehr nett anzusehen. Hält man die Nase ans Glas, weiß man sofort, dass dieses Bier gleich mit einem angenehm karamelligen Antrunk aufwartet. So, ist es denn auch. Süß und mild läuft es die Kehle herab. Mich erinnert dieses Bier aus Rettenberg sofort an meinen Urlaub in Oberfranken anno 2005. Hach, da bekommt man nur solche süffigen Knaller zu trinken. Der nächste Schluck kommt dann noch mal so gut. Endlich mal ein Bier, welches sich komplett vom Mainstream a la Krombacher & Co. abhebt. Super. Der Hopfen ist dezent und das Wasser butterweich. Sehr bekömmlich und kernig ist dieses Landbier. Mir schmeckt es sehr gut. Topp Bier! PS: Der Korbinian war übrigens im Frühmittelalter ein angesehener Missionar.

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