Biertest - Zötler Bier Gold 5,2%

Brauerei:

Privat-Brauerei Zötler GmbH / Rettenberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.07.2011

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, leicht würzig, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Sabine Müller für die Besorgung!!!

Fazit:

"Aus der ältesten Familien-Brauerei Deutschlands" stamm das "Zötler Bier Gold. Vor sechs Jahren hatte dieses Bier ein kleines bisschen weniger Alkohol, heute sind es 5,2%vol. und damit wollen wir es erneut testen. Mal gucken, wie es heute abschneidet. Ein leuchtendes Goldgelb und eine feste, cremige Schaumkrone. Was will man mehr. Der Geruch enthält eine Menge Hopfen, der erste Schluck bestätigt dies direkt. Wobei hier erst einmal eine ordentliche Malznote zu schmecken ist. Das butterweiche Wasser, dafür ist das Allgäu unter anderem bekannt, ist ebenfalls ein Hingucker. Das Gold wirkt aber so schon etwas weicher, da die Kohlensäure weniger aktiv ist. Insgesamt ist das Zötler ziemlich süffig, ja sogar leicht süß. Mir ist es eine Spur zu süß, aber das gefällt wiederum anderen gut. Der Hopfen hält sich zurück, leicht würzig schmeckt es, die bitteren Noten sind nur angedeutet. Alles in allem ein gutes Bier. Leider stört eine minimale metallische Note im hinteren Bereich.

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