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Biertest - Zötler Bier 1447 Naturtrüb

Bewertung: 6 / 10 Punkten

Brauerei:

Privat-Brauerei Zötler GmbH / Rettenberg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

13.02.2014


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Zwickel


Alkoholgehalt:

4,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht würzig


Geschmack:

malzig, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das neueste Bier der ältesten Familienbrauerei der Welt steht zum Testen bereit. Das "Zötler Bier 1447" hat seinen Namen vom Gründungsjahr der Brauerei bekommen und wird unter Verwendung einer speziellen Hefesorte und einem ausgewählten Hopfen gebraut. Das macht mich neugierig, was steckt also dahinter...? Das werde ich gleich erfahren. Gut finde ich, dass die 22 Bittereinheiten aufgeführt werden. So, nun aber... Ein hefetrübes Bernstein ist zu sehen, der Schaum ist fest und üppig ausgeprägt. Der Geruch kann nur eine leichte Hopfigkeit vorweisen, der erste Schluck ist angenehm rezent. Leicht würzig ist der Antrunk, samtig durch die Hefe und insgesamt auf den ersten Blick nicht das Überbier. Etwas staubig schmeckt das Bier im Antrunk, erst im weiteren Verlauf kommt eine leichte Kernigkeit hinzu, die wenigstens für ein Highlight sorgt. Danach flacht es wieder ab. Ganz ehrlich, ich habe mehr erwartet. Ziemlich langweilig. Deshalb bekommt es auch nur durchschnittliche sechs Punkte...


Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten


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