Biertest - Young's Double Chocolate Stout
Brauerei:
Young & Co.'s Brewery P.L.C. / London (Großbritannien)
Herkunft:
Großbritannien
Getestet am:
25.03.2006
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Stout
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
viel, sehr cremig
Geruch:
leicht bitter, süßlich
Geschmack:
malzig, bitter, schokoladig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Heute habe ich das erste Bier aus der Estland-Charge. Von unserem Kurztrip nach Tallinn haben wir wieder ein paar Schätzchen gefunden. Das erste davon stammt dann noch nicht mal aus dieser Baltenrepublik. Es stammt aus der englischen Hauptstadt London und hat den langen Weg über die Ostsee überstanden, um die Esten daran zu erfreuen. Und nun mich. Es handelt sich um das "Young's Double Chocolate Stout". Sehr interessant. Die Engländer brauen ja sowieso ganz gerne mal etwas exotischere Biere. So haben sie dann in dieses Stoutbier etwas Zartbitterschokolade integriert und das wird nun mal angetestet. Im Glas sieht es echt toll aus. Rabenschwarz und mit einer Menge an cremigen Schaum versehen, erinnert es an Guinness. Und dann kommt er, der erste Schluck: Lecker. Etwas gewöhnungsbedürftig, aber lecker. Die Kohlensäure hält sich standesgemäß zurück, was dann der Bekömmlichkeit zugute kommt. Es leicht bitterer, aber dennoch spürbarer Schokoladengeschmack macht sich am Gaumen breit. Und es hat einen wirklich voluminösen Körper. Der Hopfen leistet hier gute Arbeit. Es wirkt dadurch auch etwas trockener, auch das ist nicht ungewöhnlich bei englischen Stouts. Der Mittelteil zieht sich lange hin und endet im unendlich erscheinenden Abgang. Dieses Bier ist wirklich mal eine leckere Alternative zum Guinness, welches man hier in Deutschland ja fast an jeder Straßenecke bekommt. Oberes Drittel, weil ab und an der Geschmack zwischen Vollmilch- und Zartbitterschokolade schwankt.
Bewertung:
Young's Bitter
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