Biertest - Yankee & Kraut Stout in the Name of Love
Brauerei:
Wimmer Brauerei / Bruckberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
15.09.2019
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Stout
Alkoholgehalt:
5,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Schokolade und Kaffee
Geschmack:
malzig, leicht süßlich, nach Kaffee und Schokolade, langer Abgang
Sonstiges:
Hergestellt für Yankee & Kraut / Ingolstadt
Fazit:
"Yankee & Kraut Stout in the Name of Love". Ein sehr interessanter Name für ein Bier. Für die Jungs von Yankee & Kraut, die in Ingolstadt beheimatet sind, braut die Bruckberger (südöstlich von Ingolstadt) Wimmer Brauerei dieses 5,6%ige Bier, dessen Etikett schon ziemlich spannend ausschaut. Mal abwarten, wie dieses Bier denn auch geschmacklich ist. Schwarz wie die Nacht ist das Bier im Glas, der Schaum ist nicht sonderlich gut ausgearbeitet, überhaupt hält sich die Kohlensäure eher zurück. Was bei einem Stout aber auch absolut ok ist. Der Antrunk ist dadurch sehr bekömmlich, ein minimale Prickeln ist vorhanden. Geschmacklich kommt eine satte Malznote durch, die schön an Zartbitterschokolade und Kaffee erinnert. Lecker. Die Süße ist gut ausgeprägt, das wirkt schon alles sehr gut. Parallel kommt eine kräftige Hopfennote durch, die für die richtige Würzigkeit sorgt. Diese trockene Hopfennote hält bis zum Ende an, dann wird dieses Stout auch relativ bitter. Ein neuer Schluck und das Bier hat eine schöne Süße. Schnell wird es trocken, minimal schmeckt es nun nach Gras, dann wirkt es leicht hölzern und gut würzig. Mir gefällt dieses "Yankee & Kraut Stout in the Name of Love" richtig gut. Süffig und gleichzeitig nicht zu süß, rund und relativ komplex. Alles in allem kann ich hier sehr gute acht Punkte geben...
Bewertung:
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