Biertest - Wuppertaler Brauhaus Wupper Dunkel
Brauerei:
Wuppertaler Brauhaus GmbH / Wuppertal
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
18.07.2011
Testobjekt:
0,5l-Bügel-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, dunkles rot
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
süß-malzig
Geschmack:
malzig, süßlich, spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Sabine Müller für die Besorgung!!!
Fazit:
Vor fast auf den Tag genau vor fünf Jahren habe ich das letzte Mal ein Bier aus Wuppertal getrunken. Aus dem örtlichen Wuppertaler Brauhaus stand damals das Helle an, heute Abend ist das "Wupper Dunkel" an der Reihe. Hoffentlich meinen die damit nicht die Brühe des gleichnamigen Flusses :-) Im Glas sieht dieses Bier doch sehr gut aus: ein unfiltriertes, dunkles Rot. Darüber eine feste Schaumkrone. Ja, das kann was. Der Antrunk ist ungemein spritzig, die Kohlensäure ist wirklich sehr aktiv. Geschmacklich kommt es gleich ziemlich lecker herüber. Eine Menge Volumen ist zu schmecken, und das bei "nur" 4,9%vol.. Man könnte direkt meinen, dieses Bier kratzt an der 6%-Hürde. Etwas Brot ist zu schmecken, dazu nehme ich eine leckere Röstnote wahr. Leicht blumig schmeckt der Hopfen, der sich direkt im vorderen Drittel zuerst subtil, dann dominanter unter die Süße des Gerstenmalzes mogelt. Eine Nuance Schokolade und Kakako kann ich feststellen, die Süffigkeit ist phänomenal. Ohne Frage ist dieses "Wupper Dunkel" ein klasse Bier. Viel Volumen und ein toller Geschmack. Spitze!
Bewertung:
Wuppertaler Brauhaus Wupper Hell
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