Biertest - Wuppertaler Brauhaus Rotes Bernsteinfarben
Brauerei:
Wuppertaler Brauhaus GmbH / Wuppertal
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
28.07.2018
Testobjekt:
0,4l vom Fass
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes, dunkles Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
süßlich, fruchtig, leicht würzig
Geschmack:
leicht fruchtig, mild, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
Dies ist der 7200. Biertest!!!
Fazit:
Dieser Sommer ist ja wirklich klasse. Eine regelrechte Hitzewelle hält Deutschland und Europa schon seit Wochen in Atem, heute ist es den ersten Tag erträglich. Das ist gut, denn wir haben einen "Städtetrip" ins benachbarte Wuppertal geplant. Nach der obligatorischen Schwebebahnfahrt steht nun zur Mittagszeit ein Brauhaus auf dem Programm. Hier im schönen Biergarten testen wir nun das "Wuppertaler Brauhaus Rotes Bernsteinfarben". Dieses Märzen mit 5,6%vol. Alkohol bietet zu Beginn wenig Kohlensäure. Eine dezente Frucht kommt durch, rote Beeren sind zu schmecken. Dabei ist das Bier leicht süßlich. Leider stört etwas die muffige Würzigkeit, dadurch schmeckt dieses Märzen etwas unrund. Die Kohlensäure fehlt. Mit der Zeit wird das Rote würziger, auch kommen fruchtigere Aromen durch. Es bleibt aber grundsätzlich unspektakulär. Zumal es gut trinkbar ist, und es noch besser schmecken würde, wenn der Hopfen ab der Mitte nicht so intensiv werden würde. Optisch ist es wirklich unverkennbar ein Märzen, geschmacklich fehlt aber das Kernige und die Malzigkeit. Alles in allem können wir sieben Punkte geben.
Bewertung:
Johnny IPA (Johnny Porter)
2021-01-23
Schöne cremige Schaumkrone die auch bleibt. Hellbraune Farbe. Nose: Riecht würzig. Taste: Schönes weiches Wasser, sehr leicht und schmeichelnd. Sehr sehr malzlastig und im Unterton swingt der Hopfen mit. Süß im Antrunk und auch durchweg, hopfiger im Abgang. Es zergeht wie Butter auf der Zunge und es ist fabelhaft süffig. Das ist ein herrliches Bier!
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