Biertest - Würzburger Hofbräu Julius Echter Hefe-Weissbier Hell
Brauerei:
Würzburger Hofbräu AG / Würzburg (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
24.01.2006
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hefe, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
leicht nach Banane
Geschmack:
fruchtig, bananig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Der Herr Echter ist der Begründer der Würzburger Universität. Das ist super und mit Sicherheit ein Grund, ein Bier nach diesem gütigen Menschen zu benennen. So geschehen bei diesem Würzburger Weißbier. Und es könnte ein ganz großes werden. Denn der erste Eindruck ist schon klasse. Ein naturtrübes, bernsteinfarbiges Bierchen mit einer sagenhaft cremigen und vor allem festen Schaumkrone grüßt einen. Und es riecht nach Banane. So muss das sein. Nun aber ran an die Buletten und ab an den Mund. Ein wahrlich intensiver Geschmack macht sich da im Munde breit. Sehr viel Malz, eine anständige Spritzigkeit und eine sehr fruchtige Note. Und wieder ist die Banane mit im Spiel. Lecker. Und dann ist da noch diese super Hefe. Ja, dieses Weißbier gefällt. Ein ganz großes Weißbier stellt sich hier vor. Das Einzige, was hier ein ganz kleines bisschen stört, ist der etwas zu ausgeprägte Hopfengeschmack. Dieser ist nur leicht, aber dennoch wirkt er etwas unrund. Aber das stört nur wenig, so dass man diesem Weißbier fast auf den Thron hieven kann.
Bewertung:
Jagdherren Pils
Würzburger Hofbräu 1643 Original Lagerhell
Würzburger Hofbräu Pilsner
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