Biertest - Woif Oids Troad
Brauerei:
Woif Biersieder / Seekirchen am Wallersee
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
12.07.2021
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Pale Ale
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Emmermalz, Einkornmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, helles bernstein
Schaumkrone:
durhschnittlich
Geruch:
würzig, leicht getreidig
Geschmack:
sehr spritzig, hefig, nach Zitrusaromen, getreidig, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Kalea Salzburg und Beertasting.com!
Fazit:
Ich habe es erst für ein englisches Bier gehalten. Vor mir steht das Pale Ale "Woif Oids Troad". Und wenn ich so den Namen lese, assoziiere ich damit alles, nur nicht Österreich :-). Doch "Oids Troad" ist salzburgerisch und heißt auf Hochdeutsch "Altes Getreide". Was ja auch komplett passt, denn wurden hier die historischen Getreidesorten Emmer und Einkorn verwendet. Das gefällt mir, denn diese Biere schmecken in der Regel schon wirklich intensiver und vor allem mal anders. Im Glas sieht es klasse aus. Eine sehr feste Schaumkrone ist auf dem hefetrüben, helleren Bernstein zu bestaunen. Der Geruch bietet sowohl eine subtile Zitrusnote als auch etwas Getreide. Sehr viel Kohlensäure wird im Antrunk geboten. Hinzu kommt eine feine Zitronensäure, die prima passt. Sehr würzig ist das Bier, die Hefe sorgt für eine leichte Bittere. Des Weiteren kommen getreidige Aromen dazu, das ist interessant und schmeckt urig. Gerade ab der Mitte sind diese leicht kernigen Aromen gut zu schmecken. Durch verschiedene Hopfensorten bekommt dieses Bier auch einen modernen Touch, die Zitrusaromen sind ein spannender Kontrast. Der lange Abgang rundet das würzige Bier ab. Alles in allem ist das Salzburger Getreidebier schon lecker! Sehr gut!
Bewertung:
THORsten
2021-07-12
Aus Österreich kommt dieses Pale Ale in der kleinen, braunen 0,33l Flasche mit schlichtem Etikett und Wolf darauf. Bernsteinfarben mit üppiger Schaumkrone fließt es ins Glas. Es riecht würzig. Im Antrunk ist würzig. Ein säuerlicher Geschmack macht sich im Mittelteil bemerkbar der auch noch im langen hopfigen Abgang zu schmecken ist. Mein Ding ist es nicht, aber es ist nicht schlecht. 6 Kronkorken.
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