Biertest - Winkler Amberg Alt-Amberger Hefe-Weizen
Brauerei:
Privatbrauerei Winkler / Amberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
17.08.2008
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
hefig
Geschmack:
spritzig, malzig, mild, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Thomas Kummer für die Besorgung !!!
Fazit:
Eine Woche Urlaub in Norddeutschland liegt hinter mir. Nun wird es aber mal wieder Zeit, einen richtigen Biertest zu machen. Aus dem oberpfälzischen Amberg stammt das "Winkler Alt-Amberger Hefe-Weizen" mit 5,2%vol. Diese 44000-Einwohner-Stadt beherbergt neben der Privatbrauerei Winkler noch vier andere Brauereien. Respekt... Schenken wir das Hefe aber mal ein und schauen es uns an... Eine Menge Schaum, fest und cremig, darunter ein unfiltriertes goldgelb. Dazu passt der typische Hefe-Geruch. Geschmacklich ist es ein anständiger Vertreter dieser Biergattung. Es ist relativ mild, man hat die Hefe auf der Zunge und das Weizenmalz drängt sich nicht so sehr in den Vordergrund. Das richtige Bier in der heißen Jahreszeit. Der süffige und schön Spritzige Antrunk und das weiche Wasser lassen das Winkler in einem guten Licht erscheinen. Vielleicht hätte das Gerstenmalz eine Spur mehr Tiefe haben dürfen, so wirkt es ein wenig flach. Der Abgang ist lang und wohlschmeckend. Alles in allem ein gutes Weißbier aus der Oberpfalz.
Bewertung:
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