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Biertest - Wild East Moderance

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Wild East Brewing / Brooklyn, NY


Herkunft:

USA


Getestet am:

25.01.2022


Testobjekt:

0,15l vom Fass


Biersorte:

English-Style (Extra Special) Strong Bitter


Alkoholgehalt:

5,40%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

dunkles Bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht würzig


Geschmack:

sehr malzig, nach Biskuit, viel Karamell, leckere Röstnoten, voluminös, sehr würzig, sehr langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir sind in den USA und jetzt gerade in New York City, der Stadt, die niemals schläft... Morgen geht es zurück nach Deutschland, heute Abend werden noch ein paar Brauereien hier in Brooklyn besucht. Jetzt gerade befinde ich mich in der coolen Wild East Brewing und probiere nun eine weitere Empfehlung des Chefs. Das "Wild East Moderance" ist ein Bier nach englischer Bitter-Brauart mit 5,4vol.% Alkohol. Es ist bernsteinfarbig, der Schaum ist durchschnittlich ausgeprägt und der Geruch bietet malzige Aromen. Auch der erste Schluck ist sehr malzig, es kommen deutliche Biskuit- und Karamell-Aromen durch, dadurch schmeckt das Bier leicht süß. Auch ist eine gute Portion Röstmalz mit dabei. So wird eine Menge Volumen geboten. Ja, das ESB ist wirklich sehr lecker. Im späteren Verlauf wird der Hopfen deutlicher, der Abgang ist sehr lang. Das "Wild East Moderance" ist ein schön malziges, süffiges und trotzdem würziges Bierchen. Das ist sehr gut!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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