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Biertest - Wild East & KCBC: Rogue Wave

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Wild East Brewing / Brooklyn, NY


Herkunft:

USA


Getestet am:

25.01.2022


Testobjekt:

0,15l vom Fass


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes Bernstein


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

süße Früchte


Geschmack:

süße Früchte, nach Melone, Mandarine und Pomelo, weich, relativ trocken, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das letzte Testbier hier im Ausschank der Wild East Brewing in Brooklyn wird nun probiert. Es handelt sich dabei um ein Colloab-Bräu mit der ebenfalls in Brooklyn beheimateten Brauerei 'KCBC - Kings County Brewers Collective'. Dieses IPA hat einen Alkoholgehalt von 6,8vol.% und es riecht sehr fruchtig. Der Antrunk bietet eine Menge Fruchtaromen. So kommen total viele Mandarinenaromen durch, weitere süße Früchte wie Pomelo und Cantaloupe-Melone sind zu schmecken. Auch kommt etwas Honig durch. Der nächste Schluck bietet dann noch einmal eine Wucht an Melonen-Aromen. Dann kommt Grapefruit durch. Mit der Zeit wird das IPA trockener und würziger. Und auch leicht bitter und relativ trocken. Das ist wirklich mal ein klasse IPA, vor allem, weil mal andere Aromen geboten werden. Gerade diese Melonenaromen sind lecker. Alles in allem: Richtig klasse!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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