Biertest - Wiibroe Årgangsøl 2011

Brauerei:

Carlsberg Danmark A/S / København

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

07.12.2011

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

Starkbier

Alkoholgehalt:

10,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Glukosesirup, Hopfen

Farbe:

sattes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht nach Apfel und Pfirsich

Geschmack:

fruchtig, würzig, stark, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Ein besonderes Bier steht vor mir... Aus Dänemark stammt das "Wiibroe Årgangsøl 2011". Es ist eines der stärksten Biere Dänemarks und wird seit 1989 gebraut. Damals kam es mit 8,9%vol. auf den Markt und wurde jedes Jahr um 0,1%vol. "verstärkt", bis es im Jahr 2000 bei dem bis heute feststehenden Alkoholgehalt von 10,6%vol. angekommen ist. Das passt zwar mathematisch nicht, die Homepage sagt es aber so... Wow, das kann ja was geben. Jedes Jahr wird das Etikett bzw. die Dose mit einem Kunstwerk eines dänischen Künstlers verziert, dieses Jahr ist es Leif Sylvester. Mir sagt er nichts, aber vielleicht einem von euch ?!? Aber wir sind hier keine Kunstgalerie, hier wird Bier getestet, und das machen wir jetzt... Ein sattes Goldgelb ist zu erblicken. Darüber eine sanfte Schaumkrone. Na, das sieht doch super aus. Der Geruch hat eine dezente Apfel-, Ananas- und Pfirsichnote. Gar nicht mal so schlecht. Der Antrunk ist schon heftig. Ein sehr starker Antrunk, der wirklich an das Volumen eines Weißweines herankommt. Eine ziemlich fruchtige Note, leichte Äpfel sind wahrzunehmen. Eine rote Beeren sind mit dabei, aber auch eine Menge Hopfen. Das ist ein Alleinstellungsmerkmal... Denn bei einem Starkbier dieses Kalibers schmeckt man normalerweise eher die süßen Töne. Das ist hier definitiv anders. Schon zwei-drei Sekunden nach dem ziemlich lieblichen, fruchtigen Antrunk kommt es knüppeldick, dass man fast schon das Gesicht verziehen muss. Sehr bitter schmeckt das "Wiibroe Årgangsøl 2011" und dieses Aroma hält noch ziemlich lange an. Ein gutes, weil anderes Starkbier aus Dänemark. Es knallt ordentlich, die leichte Ananasnuance zu Beginn schwindet schnell und der Hopfen sorgt für einige Grimassen. Unterm Strich ein sehr gutes Bier.

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