Biertest - Wieninger Weissbier Naturtrüb
Brauerei:
Privatbrauerei M.C. Wieninger / Telsendorf (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
04.04.2009
Testobjekt:
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
Farbe:
sattes, unfiltriertes bernstein
Schaumkrone:
viel
Geruch:
leicht säuerlich nach Hefe
Geschmack:
malzig, leicht säuerlich, spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!
Fazit:
Das "Wieninger Weissbier Naturtrüb", das heutige Testbier, sieht richtig gut aus: ein sattes bernstein, unfiltriert und mit einer festen und reichhaltigen Schaumkrone. Der Antrunk dieses obergärigen Bieres aus dem Berchtesgadener Land hat es in sich: Spritzig, malzig und leicht säuerlich. Nein, das Bier ist nicht abgelaufen, dieses Aroma gehört zum Bier. Wobei mir aber eine ausgeprägtere Hefenote gefallen würde. Auch das Weizenmalz ist nicht so intensiv zu schmecken wie bei vielen anderen Weißbieren. Das Rückenetikett sagt, dass man dieses Bier auch gut aus der Flasche trinken kann. Für mich ist das immer ein Hinweis auf ein Bier, welches in der Disco oder im Club von vorwiegend jungen Leuten getrunken werden soll. Ich bin aber der Meinung, dass ein Weißbier nur im Glas richtig gut kommt. Zumindest wird dieses Bier zum Ende hin etwas entspannter. Wobei es mich ganz entfernt an ein belgisches Witbier erinnert. Abschließend möchte ich sagen, dass mich dieses Bier nicht vom Hocker haut. Es wirkt irgendwie unrund, unreif und vernachlässigt den Hefegeschmack.
Bewertung:
Wieninger Bayerisch Hell
Wieninger Bräufaß
Wieninger Hefe Weißbier
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