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Biertest - Widmer Brothers Pitch Black IPA

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Widmer Brothers Brewing (Craft Brewers Alliance) / Portland


Herkunft:

USA


Getestet am:

21.09.2013


Testobjekt:

0,355l-Einweg-Flasche


Biersorte:

Schwarzbier


Alkoholgehalt:

6,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

nach Zitrusfrüchten


Geschmack:

malzig, fruchtig, trocken, bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Schwarz wie die Nacht ist das amerikanische Testbier "Widmer Brothers Pitch Black IPA". Ein Schwarzbier mit 6,5%vol. und einer Stammwürze von 16%. Die Hopfensorten Alchemy und Cascade versprechen ein fruchtiges Aroma. Und das bei einem Schwarzbier. Das ist wirklich neu. Der Geruch verspricht schon so einiges. Nach Limone und Zitrone riecht es. Der erste Schluck ist erst einmal relativ trocken und überrascht mit einem satten Körper. Viel Malz ist zu schmecken, dann kommt eine erfrischende Fruchtigkeit durch. Nachdem die leichte Ananasnote weg ist wird es wieder staubtrocken. Und fein bitter. Kristallklar kommen die 65 Bittereinheiten durch. Dann endlich werden die erwarteten Röst- und Karamellmalzaromen zum Leben erweckt. Ein wirklich abwechslungsreiches Bier. Nie im Leben würde man bei einem Schwarzbier solche Zitrusnoten vermuten. Der lange Abgang rundet dieses Bier aus Portland/Oregon ab. Vielleicht würde ein wenig mehr an Süße noch besser kommen. So ist es aber auch schon topp! Wirklich empfehlenswert.


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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