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Biertest - Westvleteren Trappist 12

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Brouwerij Abdij Saint Sixtus (Westvleteren) / Westvleteren


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

05.09.2021


Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche


Biersorte:

Belgisches Tripel


Alkoholgehalt:

10,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes dunkelrot


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

süß, nach Honig


Geschmack:

süß, malzig, nach Honig, spritzig, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

Dies ist der 9300. Biertest!!!


Fazit:

Endlich..... Endlich halte ich das "Westvleteren Trappist 12" in meinen Händen. Der heilige Gral des Biertrinkers... Unendlich viele Leute und Portale sagen, dass dies das beste Bier der Welt ist. Und eines der seltensten. Denn man bekommt es offiziell nur im Kloster im belgischen Westvleteren nach Anmeldung und Terminvergabe zu kaufen. Maximal sechs Flaschen gibt es. Und diese darf man nicht verkaufen! Und durch Zufall habe ich es nun in Holland erworben. Und wegen dem Täterschutz werde ich nicht näher darauf eingehen ;-). Auf jeden Fall ist das die 2017er-Version, die satte 10,2vol.% Alkohol hat und deutlich nach Honig riecht. Und je wärmer es wird, desto intensiver wird der Honig. Der Antrunk ist sehr spritzig, auch hier kommt der Honig deutlich durch. Erstaunlicherweise schmeckt es nach weniger Alkohol. Trotzdem ist es süß. Und neben dem Honig kommt auch viel Karamell durch, ich muss auch an Kekse denken. Dann sind die Früchte dran... Rote Beeren und Rosinen sind dabei. Das Bier ist mild und weich, der Hopfen ist zurückhaltend. Dieses Starkbier ist sehr einfach zu trinken, trotzdem ist es komplex. Ein weiterer Schluck... Nüsse kommen durch, nun sind auch Rum und Schokolade zu schmecken, später auch Pflaumen. Und das alles bei sehr viel Körper. Für mich ist es nun nicht unbedingt das beste Bier der Welt. Da habe ich schon viele andere, bessere Biere getrunken. Dieses "Westvleteren Trappist 12" ist trotzdem ein gutes, sehr süßes, leckeres Bier.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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