Biertest - Westheimer Wildschütz Klosterman
Brauerei:
Gräflich zu Stolberg'sche Brauerei Westheim GmbH / Marsberg (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
07.04.2008
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht hopfig
Geschmack:
malzig, süffig, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Der Wildschütz Klostermann lebte zur Mitte des 19. Jahrhunderts im Sauerland und war so eine Art Robin Hood. Denn er erlegte gerne mal die Tiere der adligen Bewohner dieser Gegend und war deswegen weniger bei diesen Herrschaften, dafür aber umso mehr bei den armen Leuten beliebt, mit denen er die Beute großzügig teilte. Und nun sieht man es mal wieder... Biertrinken bildet. Heute Abend steht das "Westheimer Wildschütz Klostermann" vor mir, ein unfiltriertes Pils mit einem durchschnittlichen Alkoholgehalt von 4,8%vol. Optisch ist es gediegen, das trübe bernstein und der feste Schaum machen was her. Der erste Schluck ist sehr bekömmlich, da das Malz süßlich und sehr süffig über die Zunge streicht. Es wirkt fast ein bisschen ölig, ohne die negativ zu meinen. Man hat einfach einen tollen Geschmack im Mund. Ab dem Mittelteil setzt sich auch der Hopfen verstärkt durch, was diesem Bräu dadurch die typische Pilsnote verleiht. Das butterweiche Wasser und die gelungene Komposition aus süßlichem Beginn und trockener Mitte kann wirklich überzeugen. Super lecker...
Bewertung:
Westheimer Graf Stolberg Dunkel
Westheimer Premium Pilsener
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