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Biertest - Westheimer Hirsch-Bräu

Brauerei:

Gräflich zu Stolberg'sche Brauerei Westheim GmbH / Westheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

30.11.2019

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, leicht nach Honig, mild, süßlich, wenig gewürzt, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Dieses Jahr führte die Gräflich zu Stolberg'sche Brauerei aus Westheim das neue alte "Westheimer Hirsch-Bräu". Denn dieses Bier gab es vor vielen Jahren schon einmal. Und für alle die, die es nicht mehr kennen, hat man diesen Sondersud eingebraut. Löblich. Das Bier selber hat einen Alkoholgehalt von 5,0%vol. und sieht im Glas sehr gut aus: Ein sattes Goldgelb ist zu sehen, der Schaum darüber ist üppig ausgebaut. Der Geruch ist leicht würzig, der erste Schluck schön malzig. Eine feine Honignote kommt durch, nach einer kurzen Zeit schmeckt es leicht süßlich. Leider kommt da vorher eine staubige Note durch. Dieser Geschmack ist aber schnell weg, dann wird der Hopfen etwas lebendiger. Das Bier ist nun aber nur dezent würzig. Ein weiterer Schluck und es wird besser. Getreidige Aromen sind vorhanden, das gefällt mir. Lang ist der Abgang, geschmacklich ist das Bier ganz gut. Dieser Fehler ist ersten Drittel ist leider nicht so schön. Der Rest ist besser. Unterm Strich bekommt das Bier sechs Punkte!