Biertest - Westheimer Graf Stolberg Dunkel
Brauerei:
Gräflich zu Stolberg'sche Brauerei Westheim GmbH / Marsberg (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
06.04.2008
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Röstmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
viel, sehr cremig
Geruch:
leicht hopfig
Geschmack:
malzig, kernig, schöne Röstnote, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Graf Stolberg hat schon vor über 100 Jahren in Westheim ein dunkles Bier gebraut. An diese Tradition knüpft die gleichnamige Brauerei aus dem Hochsauerland an. Nach Originalrezepten ist das heutige Testbier entstanden. Dieses dunkelrote und mit einer großzügigen Menge an cremigen Schaum versehene Bier hat einen leckeren Röstmalzgeschmack. Sehr weiches Wasser und ein zurückhaltender Hopfen unterstützen den sahnigen und extrem süffigen Geschmack dieses Dunkelbieres. Intensiv geröstet und mit einer Spur Karamell kann dieses Bräu aus Marsberg wirklich überzeugen. Schade, dass die Flasche so klein und schnell ausgetrunken ist. Der lange Abgang und die ausgeprägte Würzigkeit lassen dieses Bier in das obere Drittel gelangen. Leckeres Bräu, lieber Graf Hermann zu Stolberg.
Bewertung:
Westheimer Premium Pilsener
Westheimer Wildschütz Klosterman
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