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Biertest - Weltenburger Kloster Barock Dunkel aus Weltenburg

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Klosterbrauerei Weltenburg GmbH / Weltenburg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

02.09.2021


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

4,70%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

sehr malzig


Geschmack:

sehr malzig, süßlich, mild, viel Karamell, leicht würzig, weich, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Na endlich habe ich mal wieder ein Bier der Klosterbrauerei Weltenburg vor mir stehen, welches auch wirklich vor Ort gebraut wird. Normalerweise werden die meisten Biere in Regensburg für den Markt gebraut. Dieses "Weltenburger Kloster Barock Dunkel" stammt dann tatsächlich aus dem Stammhaus. 4,7vol.% Alkohol hat es, es sieht gut aus. Der Schaum ist nun nicht so dolle, aber das Dunkelrot darunter ist klasse! Dazu riecht es satt malzig. Der Antrunk ist auch super: Viel Karamell ist zu schmecken, eine leichte Süße ist mit dabei, das alles ergibt einen vollen Geschmack. Relativ würzig ist es, aber durch das Malz ist der Hopfen eher ein schöner Kontrast. Ein neuer Schluck und es kommen Röstaromen durch, die aber nicht übertrieben sind. Nein, hier dreht es sich um das Karamell und die leichte Getreidenote. Super süffig ist das Bier, es geht runter wie Öl. Da hat man in Weltenburg ein tolles Dunkelbier gebraut!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten



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THORsten
2021-09-02

Das Barok Dunkel aus der ältesten Klosterbrauerei der Welt. In der braunen 0,5l Flasche mit schönem Etikett auf dem ein schönes Abtei zu sehen ist. Im Glas fast schwarz mit schöner Schaumkrone die nicht lange hält. Es riecht malzig nach röstaromen. Im Antrunk malzig aber nicht süß, im Abgang eine leichte Hopfenbitterkeit. Alles in allem ein süffiges dunkles Bier. 7 von 10 Kronkorken.,


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