Biertest - Weltenburger Kloster Barock Dunkel 4,7%
Brauerei:
Klosterbrauerei / Kelheim (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
06.03.2006
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
leicht geröstet
Geschmack:
malzig, geröstet, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Dieses Bier stammt aus der ältesten Klosterbrauerei der Welt. Das ist wirklich ein Rekord. Dazu kommt, dass es sich bei dem "Weltenburger Kloster Barock Dunkel" um das älteste Dunkelbier der Welt handelt. Und, als wäre das noch nicht genug, hat dieses Bier bei dem World Beer Award im Jahre 2004 in der Kategorie "European Darkbeer" die Goldmedaille gewonnen. Was will man also mehr? Es handelt sich hier also um ein Rekordbier. Aber ob es auch schmeckt, wird sich jetzt zeigen. Im Glas sieht es wirklich super aus. Dunkelrot und mit einer Menge festen, cremigen Schaum versehen. 10 Punkte bis hier hin. Aber nun muss es auch noch lecker sein. Und das ist es. Und wie... Der erste Schluck ist toll. Sehr malzig, süffig. Dieses leichte Röstaroma, die das Malz hervorhebt ist grandios. Diese Fülle an Aroma kann was. Leicht fruchtig, dann kommt eine nussige Note durch. Samt umschmeichelt die Zunge. Der Geschmack ist Weltklasse. Der Mittelteil wirkt sehr süffig und der Abgang ist unglaublich lang. Es handelt sich bei diesem Dunkelbier um ein ganz großes Bier. Grandios.
Bewertung:
Peter aus Hamburg
2008-09-16
Hallo, beim Stöbern im Bierregal eines "gutsortierten" Kaufhauses entdeckte einige Flaschen des berühmten Bieres! Da ich am Vortage die Website des großen Biermentors M. K. durchgescrollt hatte und beim Weltenburger gestolpert bin, erstand ich ein Fläschchen zum allerdings völlig überhöhtem Preis. Die poetische Bewertung an dieser Stelle durch M.K. ist noch untertrieben! Zu Zehn Punkten muss, wie in der Hotelkategorisierung, noch ein Plus zugefügt werden! Es gibt nichts Besseres! Mit etwas Glück werde ich dieses Bier in der kommenden Woche an Ort und Stelle vom Fass Genießen dürfen!
Stefan
2007-08-14
Das Bundesland Bayern hat eigentlich im fränkischen Teil die besten Brauereien - eigentlich: Kelheim und Kloster Weltenburg in Niederbayern kommen da absolut mit und bildeten nicht nur wegen der leckeren Biere einen Höhepunkt unserer letztjährigen Donaureise. Hier mein absoluter "Premium-Tipp für alle Natur- und Bierliebhaber": Zimmer in Kelheim nehmen, eine Fahrradtour ins Altmühltal machen (mit vielen Einkehrmöglichkeiten), abends in den schönen Biergarten der Schneider-Brauerei (den Abend mit Aventinus beschließen), Tags darauf mit dem Dampfer durch den Donaudurchbruch zum Kloster Weltenburg, dort im Biergarten sehr lecker essen und erstklassige Biere dazu trinken - zum Abschluss "das König der Dunkelbiere", eben Kloster Barock Dunkel: Schöner geht's fast nimmer!
Roger aus Dortmund
2007-04-01
Wow, dieses Bier verdient vorab eine spontane Beifallsbekundung. Nachdem ich dieses optisch prächtig scheinende Dunkelmalzbier ins Glas gegossen habe, bin ich erstmal von der fast schwarzen Färbung mit leichtem Rotstich fasziniert. So sah auch die abgedunkelte Mondscheibe bei der diesjährigen Mondfinsternis aus. Der Geschmack ist tatsächlich von barocker Pracht, supermalzig, sehr süffig und mit einem lang anhaltenden würzigen Abgang gesegnet. Die Vorschußlorbeeren sind hier völlig zurecht vergeben worden, ich fühle mich fast versucht meinen zwölfjährigen Sohn einen Schluck probieren zu lassen, damit er mal erfährt wie ein gut gemachter Malztrunk für Erwachsene zu schmecken hat, aber das verbietet die väterliche Fürsorge. Genug geschwärmt, ich muss weitertrinken. Das gibt volle 10 Punkte !
Norbert
2006-07-09
Dieses Bier, ist und bleibt für einen Oberpfälzer der seit über 30 Jahren im hohen Norden lebt, ein Stück Heimat. Ein Glas füllen, langsam genießen und von der Heimat träumen - gibt es schöneres? Ja - nach Weltenburg fahren und es sich dort gut gehen lassen.
Weltenburger Kloster Asam Bock
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